Mix Veg Raita Recipe in Hindi (मिक्स वेज रायता)

Mix Veg Raita Recipe Hindi (मिक्स वेज रायता)

Mix Veg Raita Recipe Hindi – रायता सभी को खाने में बहुत पसंद आता है और पराठे के साथ रायता ज्यादातर खाया जाता है| आज हम मिक्स वेज रायता बनाएंगे जो कि स्वादिस्ट के साथ साथ पौष्टिक भी होता है|

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Ingredients of Mix Veg Raita Recipe Hindi

दही 1/2 किलो
खीरा 1
प्याज़ 1
टमाटर 1/2
काली मिर्च पाउडर 1/2 चम्मच
भुना हुआ जीरा पाउडर 1/2 चम्मच
हरा धनिया बारीक कटा हुआ
काला नमक स्वादानुसार

How to make Mix Veg Raita Recipe Hindi

मिक्स वेज रायता बनाने के लिए सबसे पहले दही में पानी डालकर दही को फेंट लेंगे और उसके बाद खीरा, प्याज़ और टमाटर को बारीक बारीक काट लेंगे| इसके बाद फेंटे हुए दही में सारी कटी हुई सब्जियां मिक्स कर देंगे|
अब हम दही में काली मिर्च पाउडर, काला नमक, भुना हुआ जीरा और हरा धनिया डालकर मिक्स कर देंगे|
वेज रायता बनकर तैयार है इसे आप पराठों या फिर राइस के साथ सर्व करें|

अगर आप चाहें तो इस रायता में तड़का भी लगा सकते हैं, तड़का लगाने से रायता का स्वाद दोगुना हो जायेगा|

तड़के के लिए:-

जीरा 1/2 चम्मच
हींग 1 चुटकी
तेल 1 चम्मच

तड़का लगाने के लिए दही में सब्जियां मिक्स करने के बाद सबसे पहले पैन में तेल गरम करें और तेल गरम हो जाने के बाद जीरा और हींग डाल दें और जीरा, हींग भुन जाने के बाद इस तड़के को दही में डाल दें और तुरंत ढक दें और 5 मिनट बाद ढक्कन हटाकर मिक्स करें और फिर इसे सर्व करें

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