Orange Cake Recipe in Hindi

Orange Cake Recipe in Hindi (ऑरेंज केक)

केक एक ऐसी रेसिपी है जो की सभी बच्चे पसंद करते है और जब उनका जन्मदिन वगेरह होता है तो अक्सर करके हम लोग बाहर से केक मंगवाते है तो क्यूँ न अपने घर पर ही केक बनाएं क्यूंकि एक तो यह पूरी तरह एग्ग्लेस होगा और दूसरा घर पर बना हुआ केक हेल्थी भी रहेगा


Ingredients for Eggless Orange cake Recipe in Hindi

मैदा – डेढ़ कप
बेकिंग पाउडर – 1 चम्मच
बेकिंग सोडा – 1/2 चम्मच
नमक – 1 चुटकी   
संतरे का रस – 1 कप
पीसी हुई चीनी – 1 कप
तेल या बटर – 1/2 कप
ऑरेंज जेस्ट – 1/2 चम्मच
दूध जरुरत के अनुसार

Recipe of Eggless Orange Cake in Hindi

सबसे पहले हम अपने ओवन को 180C पर 1० मिनट के लिए प्रीहीट कर लेंगे और अब एक बर्तन में सभी सुखी सामग्री जैसे मैदा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक को मिला लेंगे | ऑरेंज जेस्ट को निकालने के लिए साबुत संतरे से ऑरेंज भाग तक कद्दू कास करें सफ़ेद हिस्से को कद्दूकस न करें क्यूंकि वो बहुत कड़वा होता है अब एक दुसरे बर्तन में तेल या बटर को अच्छी तरह से मिला लें | इसके बाद संतरे के जेस्ट और संतरे के रस को तेल या बटर में चीनी के साथ मिला लें | अब धीरे धीरे करके सुखी सामग्री को इस तेल के बेटर में मिलाएँ पर बेटर को जादा फेतें नहीं जरुरत के मुताबिक़ दूध को मिलाएं और न ज्यादा गाढ़ा न ज्यादा पतला बेटर बना लें | अब केक के बर्तन को तेल या बटर से अच्छी तरह से ग्रीस कर लें चाहें तो आप बटर पेपर का इस्तेमाल भी कर सकती है और इसके बाद इस बर्तन में केक का बेटर डालें और ओवन में रखकर 180C पर 35-40 मिनट के लिए पकाएं | इसके बाद केक को बाहर निकालें ये चेक करने के लिए की केक बना है या नहीं किसी टूथपिक से या एक चाकू से केक के सेण्टर में लगाकर देखें यदि चाकू या टूथपिक बिलकुल साफ़ निकल आये तो समझ जाइये की केक बनकर तैयार है | इसके बाद केक को ठंडा होने दें | जब केक पूरी तरह से ठंडा हो जाए तो आप केक के बर्तन में चारों तरफ से चाकू मरकर केक को बर्तन से बाहर निकाल लें अब विप्ड क्रीम की मदद से केक को अच्छी तरह से सजाएं और इसे फ्रीज में रखकर ठंडा करें और उसके बाद सर्व करें और इसका आनंद उठाएं 

 

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