Nariyal ki Chatni Recipe in Hindi (नारियल की चटनी)

Nariyal ki Chatni Recipe in Hindi (नारियल की चटनी)

नारियल की चटनी को इडली या डोसा के साथ खाया जाता है और इसे बनाना भी बहुत आसान होता है, काफी कम समय में इसे तैयार किया जा सकता है तो चलिए आज हम नारियल की चटनी बनाते हैं|

Ingredients of Nariyal ki Chatni Recipe in Hindi

1 नारियाल
1 कप चने की दाल
1 साबुत लाल मिर्च
1 हरी मिर्च
10-12 कड़ी पत्ता
1/2 चम्मच राइ
1 चम्मच तेल

How to make Nariyal ki Chatni Recipe in Hindi

नारियल की चटनी बनाने के लिए हम सबसे पहले गैस पर एक पैन रखेंगे और उसमे 1 चम्मच तेल डालकर गरम करेंगे और चने की दाल को भून लेंगे| दाल को भून लेने के बाद इसे 4-5 घंटे के लिए भिगोकर रख देंगे|
इसके बाद हम नारियल को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लेंगे और फिर हम नारियल, चने की दाल और हरी मिर्च को मिक्सर की सहायता से पीस लेंगे| अब हम एक पैन में थोड़ा सा तेल गरम करेंगे और फिर गरम तेल में राइ, कड़ी पत्ता और लाल मिर्च डालकर 1 मिनट तक मध्यम गैस पर फ्राई करेंगे और फिर गैस बंद कर देंगे|
जब ये तड़का थोड़ा ठंडा हो जाये उसके बाद इसे हम नारियल के पेस्ट में मिला देंगे|

नारियल की चटनी बनकर तैयार है इसका स्वाद इडली या फिर डोसा के साथ उठाएं और चटनी का मजा लें|

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