Gajar ka Halwa Recipe in Hindi (गाजर का हलवा)

Gajar ka Halwa Recipe Hindi (गाजर का हलवा)

Gajar ka Halwa Recipe Hindi- It is a very simple gajar ka halwa recipe Hindi, It is a indian sweet which is offered very commonly for guest. You can make Gajar ka halwa at home with minimum ingredient including carrot which is key ingredient of this.

गाजर का हलवा सर्दियों में बहुत ही पसंद किया जाता है इसे बहुत सारे मेवे के साथ बनाया जाता है तो खाने में बहुत ही स्वादिस्ट लगता है गाजर के हलवे को कई तरह से बनाया जाता कुछ लोग इसे सिर्फ दूध से बनाते है लेकिन आज जो हम रेसिपी बनाने जा रहे है इसमें हम गाजर के हलवे को खोये/मावे की मदद से बनाएंगे तो चलिए शुरू करते है गाजर का हलवा बनाना

Gajar ka Halwa Recipe Hindi - Simple Gajar ka Halwa Recipe Image

Ingredients of Gajar ka Halwa Recipe Hindi

1 कप गाजर कद्दूकस की हुई
1/2 लीटर दूध
1.5 कप चीनी
250 ग्राम खोया
1 कटोरी घी
1/2 चम्मच इलाइची पाउडर
8-10 बादाम
9-10 किशमिश
10-12 काजू

How to make Gajar ka Halwa Recipe Hindi

गाजर का हलवा बनाने के लिए हम सबसे पहले गैस पर कड़ाई रखेंगे और उसमे दूध डालकर कद्दूकस की हुई  गाजर डालकर लगातार चलाएंगे और गाजर को हम तब तक चलाएंगे जब तक दूध सूख ना जाए  |

दूध के सूख जाने के बाद घी और चीनी डालेंगे | क्यूंकि चीनी भी गरम होकर पानी छोड़ती है इसलिए हम चीनी और गाजर को तब तक चलाएंगे की चीनी से निकला पानी सूख ना जाए |

पानी के सूख जाने के बाद हम खोये को हाँथ मसलकर छोटा छोटा करके गाजर में मिला देंगे , खोया मिक्स करने के बाद अब हम इसमें इलाइची पाउडर, बादाम, काजू और किशमिश डालकर मिक्स कर लेंगे और 2 मिनट तक पकाएंगे और उसके बाद गैस बंद कर देंगे|

गाजर का हलवा बनकर तैयार है इसे एक बाउल में डालकर गरमगरम सर्व करें|

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Gajar ka Halwa Recipe Hindi
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