Chaumin Recipe in Hindi Noodles chow mein

Chowmein Recipe in Hindi (चाऊमीन)

चाऊमीन एक स्ट्रीट फ़ूड है हर शादी पार्टी में चाऊमीन को रखा जाता है क्योंकि यह सभी को बहुत पसंद आती हैं क्या आपने इसे कभी घर पर बनाया है ? आज हम घर पर मजेदार चाऊमीन बनाते हैं|

Ingredients of Chaumin Recipe in Hindi

प्लेन नूडल्स
1 शिमला मिर्च
1/2 पत्ता गोभी
1 प्याज़
1 चम्मच चिली सॉस
2 चम्मच सोया सॉस
2 चम्मच विनेगर
2 हरी मिर्च
नमक स्वादानुसार

How to make Chaumin Recipe in Hindi

चाऊमीन बनाने के लिए हम सबसे पहले शिमला मिर्च में से बीज निकालेंगे और पतले पतले लंबे  आकार  में काट लेंगे, पत्ता गोभी, प्याज़ और हरी मिर्च को भी काट लेंगे| सब्जियां काट लेने के बाद हम गैस पर एक बड़ा बर्तन रखेंगे और पानी डालकर उबालेंगे, पानी में हम नमक और 1 चम्मच आयल डालकर उबाल आने देंगे| पानी में उबाल आ जाने के बाद हम प्लेन नूडल्स डालेंगे और 5 मिनट तक बॉईल करेंगे| उबली हुई चाऊमीन में से एक छलनी की सहायता से पानी निकाल लेंगे और ठन्डे पानी में चाऊमीन डाल लेंगे|
जब तक चाऊमीन ठंडी हो रही है हम सब्जियां फ्राई करेंगे इसके लिए हम गैस पर कड़ाई रखेंगे और 2 टेबलस्पून आयल डालकर गरम करेंगे, आयल गरम हो जाने के बाद हम उसमे प्याज़ को फ्राई करेंगे और इसके बाद शिमला मिर्च, हरी मिर्च और पत्ता गोभी डालकर क्रन्ची होने तक पकाएंगे इसके बाद इसमें नमक, चिली सॉस मिक्स करेंगे| अब हम 2 मिनट तक पका लेंगे|
चाऊमीन में से छलनी की सहायता से पानी निकाल लेंगे और पानी निकालकर चाऊमीन कड़ाई में सब्जियों के साथ मिक्स करेंगे, अब इसमें विनेगर और सोया सॉस मिलकर मिक्स करेंगे और गैस बंद कर देंगे|

चाऊमीन बनकर तैयार हैं इन्हें आप चिली सॉस और टोमेटो सॉस के साथ सर्व करेंगे|

 


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