Sabudana Kheer Recipe in Hindi banane ki Vidhi hindi me

Sabudana Kheer Recipe in Hindi (साबूदाने की खीर)

खीर सभी के मन को भाती है और आप सभी ने बहुत बार खीर खायी होगी लेकिन आज हम कुछ हटकर साबूदाने की खीर बनाते हैं जिसे किसी भी व्रत में खाया जा सकता है|

Ingredients of Sabudana Kheer Recipe in Hindi

1 लीटर दूध
1 कप साबूदाना
1 कप चीनी
1/2 चम्मच इलाइची पाउडर
1/2 कटोरी ड्राई फ्रूट्स कटे हुए

How to make Sabudana Kheer Recipe in Hindi

साबूदाने की खीर बनाने के लिए हम सबसे पहले साबूदाने को आधे घंटे के लिए पानी में भिगोकर रख देंगे जिससे साबूदाना फूल जायेगा इसके बाद हम एक बड़े बर्तन में दूध को गरम होने के लिए रख देंगे| दूध गरम हो जाने पर उसमे साबूदाने को डाल देंगे और दूध को लगातार चलते रहेंगे जिससे दूध और साबूदाना बर्तन में न चिपके| खीर बनाते समय हमें ये ध्यान देना है की गैस मध्यम आंच पर ही हो|
15 मिनट बाद साबूदाना पक जायेगा और कांच की तरह दिखने लगेगा ऐसा होने पर उसमे इलाइची पाउडर और कटे हुए ड्राई फ्रूट्स डाल देंगे और खीर के गाढे होने पर हम गैस को बंद कर देंगे| खीर को हम अपनी इच्छा अनुसार गाढ़ा या पतला रखेंगे|

साबूदाने की खीर बनकर तैयार आप इस मीठी और स्वादिस्ट खीर का आनंद उठाएं|

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