Chocolate Cake Recipe in Hindi (चॉक्लेट केक)

Chocolate Cake Recipe in Hindi (चॉक्लेट केक)

केक सभी बच्चे बहुत पसंद करते हैं हर बर्थडे पार्टी में केक मंगाया जाता है हम इसे घर पर भी बना सकते हैं, कई लोगो का मानना होता है की केक सिर्फ ओवन में ही बनाया जा सकता है जबकि ऐसा बिलकुल भी नहीं है हम केक कुकर में भी बना सकते हैं तो चलिए आज हम कुकर में चॉक्लेट केक बनाते हैं|

Ingredients of Chocolate Cake Recipe in Hindi

1 कप मैदा
1/2 कप पिसी हुई चीनी
1/4 कप कंडेस्ड मिल्क
1 टेबलस्पून काजू
1/2 कप दूध
1 टेबलस्पून चोको पाउडर
1 टेबलस्पून किशमिश
1/4 चम्मच बेकिंग सोडा
1/2 छोटी चम्मच बेकिंग पाउडर
1/2 कप घी

How to make Chocolate Cake Recipe in Hindi

केक बनाने के लिए हम सबसे पहले एक बर्तन लेंगे और उसमे मैदा, बेकिंग सोडा और बेकिंग पाउडर डालकर एक चम्मच की सहायता से मिक्स कर लेंगे, इसके बाद चोको पाउडर डालकर मिक्स कर लेंगे| अब हम एक दूसरा बर्तन लेंगे और उसमे पिसी हुई चीनी और घी डालकर मिक्स करेंगे, और फिर कंडेस्ड मिल्क डालकर एक ही दिशा में घुमाते हुए मिलाएंगे जिससे घुठलियां नहीं पड़ेंगी|
इसके बाद हम एक बड़ा बर्तन लेंगे और उसमे मैदा का मिक्स और कंडेस्ड मिक्स डालेंगे और उसे मिक्स करेंगे इसके बाद थोड़ा थोड़ा दूध डालकर एक ही दिशा में मिलाएंगे| पोरिंग कंसिस्टेंसी तक आने तक हमें इसे मिलाना है| इस मिक्स को हम 2 मिनट के लिए रख देंगे तब तक हम जिस बर्तन में केक बनाने जा रहे हैं उसमे चारों तरफ घी लगाएंगे और एक परत मैदा की चढ़ा देंगे|

इसके बाद हम गैस पर कुकर रखेंगे और उसमे 1 से 1.5 कप नमक डालेंगे जिससे बर्तन कुकर के संपर्क में नहीं आएगा और 2 मिनट के लिए कुकर ढककर रख देंगे और तब तक मिक्स में काजू और किशमिश डालकर मिलाएंगे और इस मिक्स को उस बर्तन में डालेंगे जिसमे हमें केक बनाना है, ऊपर से गार्निशिंग के लिए काजू डालेंगे और बर्तन को कुकर में रख देंगे और कुकर को ढककर रखेंगे| याद रहे हमें कुकर की सीटी नहीं लगनी है, हम केक को 40 मिनट तक बनने देंगे| इसके बाद गैस बंद कर दें और चाकू की सहायता से देखें की केक बना है या नहीं|
केक बनकर तैयार है आप इसे बच्चो को दीजिये या फिर खुद भी खाएं और मजे ले |

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