Bread Rasmalai Recipe in Hindi (ब्रेड रसमलाई)

Bread Rasmalai Recipe in Hindi (ब्रेड रसमलाई)

 
रसमलाई का नाम सुनते ही सभी के मुंह में पानी आने लगता है और इसे बनाया भी बहुत आसानी से जाता है तो चलिए आज हम घर पर रसमलाई बनाते हैं|

Ingredients of Bread Rasmalai Recipe in Hindi

5 वाइट ब्रेड
1 लीटर फुल क्रीम दूध
50 ग्राम चीनी
10-12 काजू कटे हुए
10-12 बादाम कटे हुए
2 पिंच केसर
5-6 पिस्ता कटे हुए

How to make Bread Rasmalai Recipe in Hindi

ब्रेड रसमलाई बनाने के लिए हम सबसे पहले दूध को एक बड़े बर्तन में करेंगे और तेज आंच पर दूध को गरम कर लेंगे| 



दूध के उबाल आने पर हम दूध को चलाएंगे और उसे गरम करेंगे हम दूध को उसके आधे भाग तक आने तक उबालते रहेंगे| दूध को लगातर चलते रहेंगे, दूध के आधे भाग पर आने पर हम दूध में चीनी, आधे काजू, आधे बादाम और आधे पिस्ता डालेंगे, केसर हम पूरा डालेंगे | केसर डालने से दूध का कलर बहुत अच्छा हो जायेगा अब हम दूध को 1/4 भाग आने तक उबलने देंगे| 1/4 भाग तक आने के बाद हम गैस बंद कर देंगे और दूध को ठंडा कर लेंगे|



जब तक दूध ठंडा हो रहा है हम ब्रेड को काट लेंगे ब्रेड काटने के लिए हम कोई भी गोलाकार चीज लेंगे या गिलास लेकर ब्रेड पर रखें और ब्रेड को कट कर लें| 



दूध ठंडा हो जाने के बाद ब्रेड को दूध में डाल देंगे और उपर से गर्निसिंग के लिए बचे हुए काजू, बादाम और पिस्ता डाल देंगे|

 
ब्रेड रसमलाई बनकर तैयार है अब आप इसका लुत्फ़ उठाएं|

 Tip:-

दूध ठंडा होने के बाद ही हम उसमे ब्रेड डालेंगे, गरम दूध में डालने से ब्रेड टूट जाएगी|


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