Chivda Poha Recipe (पोहा कैसे बनाये) in Hindi-True Maharastrian Style

पोहा कैसे बनाये

आवश्यक सामाग्री:-
1 बाउल पोहा(धुले हुए)
1 आलू बारीक कटा हुआ
1/2 कटोरी मटर के दाने
1/4 कटोरी मूंगफली के दाने 
1 प्याज़ बारीक कटा हुआ
2 हरी मिर्च बारीक कटी हुई
1/2 चम्मच लाल मिर्च
1 चम्मच हल्दी
1/2 चम्मच राई
2 टेबल स्पून ऑइल
नमक स्वादानुसार
विधि:-
कड़ाई मे तेल गरम कर ले| तेल गरम होने के बाद उसमे मूंगफली के दाने फ्राई करके कटोरी में निकाल लेंगे और फिर उसमे राई डाल दे| उसके बाद उसमें प्याज़ डाल दे और प्याज़ को सुनहरा होने तक भूने जब प्याज़ भुन जाये तो उसमे हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर डाल दें और फिर हरी मिर्च, मटर, आलू डालकर 5 मिनट तक पकने दे| आलू के अनुसार नमक डाल ले| जब आलू पक जाएँ तो उसमे टमाटर डाल दें| दो मिनट बाद पोहा डाल दें और फ्राई किये हुए मूंगफली के दाने दाल दें और उसमें पोहे के हिसाब से नमक डाल दें| अब पोहे तैयार हो गये हैं पोहे पर गार्निशिंग के लिये हरा धनिया और सेव भुजिया डालकर गरमागरम सर्व करेँ|

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