Boondi Raita Recipe (बूंदी का रायता कैसे बनाएं) in Hindi

 
बूंदी का रायता कैसे बनाएं

आवश्यक सामग्री:-
२०० ग्राम ढही
१ कटोरी बूंदी
१ हरी मिर्च बारीक कटी हुई
२-३ डंठल हरा धनिया का पत्ता बारीक कटा हुआ
१/२ चम्मच लाल मिर्च
जीरा भुना हुआ
१ चुटकी हींग भुनी हुई
नमक स्वादानुसार

विधि:-
सबसे पहले ढही को एक बाउल में डालकर उसे अच्छी तरह से फेंट लेंगे उसका मठा बना लेंगे और फिर उसमे बूंदी धोकर डाल देंगे फिर हरी मिर्च, हरा धनिया, हींग, लाल मिर्च पाउडर और नमक डाल दें | नमक तभी डाले जब आप रायता खाने जा रहे हो क्योंकि अगर आप नमक पहले डाल देंगे तो रायता खट्टा हो जायेगा |  इसके बचाव के लिए नमक बाद में ही डालें और आप इसमें काला नमक भी डाल सकते हैं | रायता तैयार हो चुका है इसे अब आप खाने के साथ परोसें |

image source: http://recipesarena.in/wp-content/uploads/2015/11/mix-raita-250×250-1.jpeg

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