How to cook matar paneer (मटर पनीर कैसे बनाये ) in Hindi

मटर पनीर कैसे बनाये 

आवश्यक सामग्री:
250 ग्राम मटर के दाने
100 ग्राम पनीर (१/२) इंच के चौकोर टुकड़ो में काटे हुए
2 बड़े टमाटर का पेस्ट
2 बड़ी प्याज का पेस्ट
2 बड़ा चम्मच ऑइल
2 चम्मच धनिया पाउडर
1 चम्मच हल्दी
3 हरी मिर्च का पेस्ट
1 चम्मच लाल मिर्च
1 चम्मच गरम मसाला
1/2 चम्मच जीरा
नमक स्वादानुसार

विधि:
कड़ाई में तेल गरम करके पनीर को सुनहरा होने तक भूने और फिर पनीर निकाल ले फिर उसमे प्याज और हरी मिर्च का पेस्ट डाले | प्याज को तब तक भूने जब तक वो ऑइल न छोड़ने लगे फिर उसमे टमाटर का पेस्ट डालकर नमक, मिर्च, हल्दी, गरम मसाला डाल दे और उसे सुनहरा होने तक भूने | अब उसमे मटर के दाने और पनीर डालकर 5 मिनट तक भूने फिर उसमे एक कटोरी पानी डाल दे और उसे 10 मिनट तक धीमी गैस पर पकने दे | मटर पनीर तैयार हो गया | तैयार सब्जी के ऊपर कटा हुआ हरा धनिया डालकर गरमागरम परोसे |                        

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