Bread Cutlet Recipe (ब्रेड कटलेट) in Hindi

ब्रेड कटलेट

आवश्यक सामग्री:-
4 टेबल स्पून ऑइल( कटलेट तलने के लिए)
8 ब्रेड
5 आलू उबले हुए
3 हरी मिर्च बारीक कटी हुई
बारीक कटा हरा धनिया
1 चम्मच धनिया पाउडर
1/4 चम्मच गरम मसाला
1/2 चम्मच लाल मिर्च
नमक स्वादानुसार

विधि:-
कड़ाई में तेल डालकर उसे गरम कर लें | आलू को बारीक फोड़ ले और उसका भरता बना ले फिर उसमे हर मिर्च,  धनिया पाउडर, गरम मसाला, नमक, मिर्च, हरा धनिया डालकर मिला ले | एक कटोरी में पानी लें और एक ब्रेड ले उसके साइड से कालेपन को काट दें फिर ब्रेड को पानी में हल्का सा भिगो लें ध्यान रहे ब्रेड पानी में ज्यादा देर तक न रहे वरना ब्रेड गल जाएगी | अब ब्रेड को पानी से निकालकर ब्रेड पर उस आलू के भरते को रखें और आलू को ब्रेड की सहायता से चारो तरफ से ढक लें |

अब गरम तेल में इन कटलेट को डालकर सेंक लें भूरा होने तक उन्हें धीमी आंच पर सेंके सेंकने के बाद कटलेट को बर्तन में निकालकर गरम गरम चटनी के साथ परोसे |

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