Bhindi Pyaaz/Fry Recipe (भिन्डी की सब्जी) in Hindi

 
भिन्डी की सब्जी

आवश्यक सामग्री:-
250 ग्राम भिन्डी
1 बड़ा  प्याज़
3 हरी मिर्च
1/2 चम्मच जीरा
1 चुटकी हींग
1/2 चम्मच लाल मिर्च
1 चम्मच नमक
1/2 नीबू

विधि:-
भिन्डी को गोल गोल पतला काट ले और प्याज को लम्बा काट लें | कड़ाई में तेल गरम कर लें और जब तेल गरम हो जाये तो उसमे जीरा और हींग डाल दें जब वो भुन जाये तो उसमे कटा हुआ प्याज डाल दें उसे सुनेहरा होने तक भूने जब प्याज भुन जाये तो उसमे मिर्च, नमक डाल दें और 15 मिनट के लिए ढक कर रख दें | 15 मिनट बाद गैस बंद कर दें और उसमे नीबू को मिला दें | आपकी भिन्डी तैयार है अब आप इसे गरमागरम परोसे |

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